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명태음식 클러스터 조성사업 본격화

7월 기본설계, 내년 말 준공 계획…명태부산물 점포·명태전문식당

2019년 07월 23일(화) 11:24 [강원고성신문]

 

고성군이 명태 주산지의 명성에 걸맞은 명태전문음식점과 명태음식 레시피 개발을 위해 추진하고 있는 ‘명태음식 클러스터 조성사업’이 본격화되고 있다.
고성군은 70~80년대 우리나라 최대의 명태 생산지였던 명성을 회복하고, 명태산업 활성화를 통한 일자리 창출과 지역경제 활력을 도모하기 위해 명태축제와 연계해 ‘명태음식 클러스터 조성사업’을 추진하고 있다.
거진리 340-29번지 일대에 지상 1층, 연면적 8백㎡ 규모로 조성되는 사업으로, 금강산관광중단과 어획량 감소에 따른 새로운 지역소득 창출 기반여건 마련을 위해 행정안전부로부터 특별교부금 10억원을 확보한 상태다.
군은 7월 중으로 명태음식 클러스터 조성을 위한 기본설계 용역에 착수해 8월말까지 완료하기로 했다. 기본설계가 마무리 되면 실시설계 착수 후 행정절차를 거쳐 올해 하반기 착공해 내년 말까지 준공될 계획이다.
구체적인 운영방안은 아직 확정된 것이 없지만, 공사가 진행되는 동안 건물 운영방안을 모색할 계획이다. 현재 거론되는 사업은 명태부산물 점포(명태찐빵, 명태곤약젤리, 명태탕수육, 명태돈가스, 명태껍질 튀김)와 명태전문식당(명태지리, 동태탕, 명태 곤이탕, 명태알탕, 코다리 조림, 명태찜) 등이다.
고성군 관계자는 “명태 주생산지에 걸맞은 명태음식 클러스터를 조성하는 한편 명태가공 과정에서 생산되는 부산물을 활용한 소득창출 방안을 마련하겠다”고 말했다.

강원고성신문 기자  
“행복한 고성 만들기”
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