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고성군보건소 위생팀은 지난 18일부터 오는 29일까지 10일간 보건소직원 2명과 고성교육지원청 직원 1명 등 3명의 점검반을 편성해, 고성지역 집단급식소와 집단급식소 식품판매업소 및 식재료 공급업체 등을 대상으로 위생점검을 실시했다.
이번 점검은 식중독 발생 우려가 높은 식품위생업소에 대한 집중관리를 통해 식중독 예방교육 및 홍보강화, 식중독 예방 분위기 조성을 통한 확산방지 및 국민의 건강도모를 위해 실시한다.
대상업소는 학교급식소 및 사회복지시설 급식소, 어린이집 급식소, 기업체 급식소를 비롯해 청소년수련시설 급식소, 집단급식소식품판매업소 등이다.
식품위생법에 따른 시설기준 및 영업자 준수사항 이행 여부, 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수여부, 조리장 청결상태 및 개인위생관리 상태 등을 점검한다.
아울러 지도점검시 조리식품, 음료수 및 칼, 도마, 행주 등 수거 검사를 병행해 실시한다.
이번 점검은 업소별 지도점검 5일전 사전통보를 통해 업소 내 자발적 위생관리 능력을 강화하고, 지도 점검 결과 경미 상항에 대해 현장에서 시정 조치 한다.
박승근 기자
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