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개업집 / 간성 전통시장내 ‘손가면옥’
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소고기 육수에 비벼 먹는 막국수
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2015년 06월 10일(수) 10:03 147호 [강원고성신문] 
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| | ⓒ 강원고성신문 | |
함흥식 냉면과 막국수를 판매하는 손가면옥이 지난달 7일 간성읍 전통시장내에서 오픈했다.
손가면옥은 대표인 손장덕씨(64세)가 18년간 면옥집을 운영한 경력을 바탕으로 간성에 개업했다고 한다.
손가면옥이 타 업체와 차별되는 음식비법은 막국수를 동치미가 아닌 소고기 육수에 비벼 먹는 것이다.
막국수에 들어가는 육수는 손 대표가 다년간 연구해 만들어 내는 것으로, 특화된 양념장과 어우러져 시원하면서 댕기는 맛이 일품이라 한다.
주요메뉴는 △비빔냉면 6천원 △물냉면 6천원 △막국수 6천원 △편육 (소) 1만5천원, (대)2만5천원이다. 총 40인이 앉아서 식사를 할 수 있는 공간이 마련돼 있다.
영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지며 연중무휴다. ☎681-5573. 장공순 기자
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강원고성신문 기자 
“행복한 고성 만들기”
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