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해양심층수 절임배추 지역 특화작목으로
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농업기술센터, ‘고성통일배추’ 공동브랜드화 추진
배추 생산부터 관리·절임 교육, 홍보·판촉도 지원
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2020년 08월 25일(화) 11:16 [강원고성신문] 
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| | ↑↑ 지난 11일 오후 2시 농업기술센터 3층 농업인교육관에서 배추 생산자와 절임배추 제조업자를 대상으로 해양심층수 절임배추 특화품목교육이 진행됐다. | ⓒ 강원고성신문 | |
고성군 농업기술센터는 지역에서 개별적으로 운영되고 있는 해양심층수 절임배추 사업을 지역의 특화산업으로 확대하기 위해 8월부터 고품질 배추 생산과 절임배추 품질 증진 사업에 들어갔다.
이에 따라 절임배추 업체와 배추 생산농가 등을 대상으로 농업기술센터 3층 농업인교육관에서 지난 11일을 시작으로 5회에 걸쳐 특화품목개발 교육을 진행하고, 절임배추 품질관리와 홍보 및 판촉도 적극 지원할 계획이다.
특히 품질이 일정 수준에 오른 제품을 대상으로 가칭 ‘고성통일배추’ 공동브랜드화도 추진할 계획이다.
이번 사업의 추진 배경은 해양심층수 절임배추의 유산균 수가 일반 절임배추에 비해 우위에 있다는 자체 실험 결과(본지 6월 22일자 보도)와 함께 각종 논문을 통해 세계적으로 입증된 김치 유산균의 기능성을 더욱 부각할 수 있다는 판단에 따른 것이다.
군은 특화품목 개발을 위해 고품질 배추 생산과 수확 후 관리, 절임배추 제조기술 교육을 시행한다. 또 현재 제조자마다 다른 품질을 관리하기 위해 제조 방법과 위생 기준을 설정할 계획이다. 아울러 품질기준에 적합한 제품생산을 하는 우수 사업장은 설비와 홍보를 지원해 품목 경쟁력을 높일 계획이다.
농업기술센터 이승현 담당은 “해양심층수 절임배추 특화품목 사업을 통해 품질기준과 실천규약을 좀 더 정비하고, 앞으로 해양심층수 절임배추의 군 인증제를 도입해 전국 소비자에게 각광받는 고성군 특화품목으로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.
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강원고성신문 기자 
“행복한 고성 만들기”
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