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개업집/ 간성읍 민들레 막국수
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토종민들레 사용·영양만점
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2011년 06월 15일(수) 10:08 18호 [강원고성신문] 
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| | ⓒ 강원고성신문 | |
지난 달 17일 간성 재래시장 내에 ‘민들레 막국수’집이 개업했다.
민들레 막국수는 메밀을 주재료로 하는 일반 막국수와 달리 민들레 엑기스를 넣어 면을 만들어 색다른 맛을 내고, 건강에도 영양만점이다.
특히 이 집에서 사용하는 토종 민들레는 속초시 노학동에 위치한 ‘설악산 흰 민들레농장’에서 직접 재배해 공급받는 것으로 안심하고 먹을 수 있다.
토종 민들레는 간질환 예방과 산모들의 수유촉진에 좋고, 뼈와 근육을 강화시키며 기침예방, 해열작용, 유방 염증 치료, 피를 맑게하는 정혈작용, 항산화작용, 항암 효과가 있는 것으로 알려졌다. 혈당조절로 당 수치를 저하시키는 효능도 있다.
민들레 막국수 신주현 대표는 “간성읍에서 다년간 고기집 부부회관을 운영하다, 이번에 장소를 옮기고 새로운 메뉴를 선보이게 됐다”며 “신선하고 좋은 재료를 사용해 정성껏 음식을 마련해 내놓겠다”고 말했다.
이 집의 주요 메뉴는 민들레 막국수와 민들레 냉면으로 가격은 6천원이다. 또 편육(1만5천~2만원)과 명태찜(20,000~35,000원)도 있다.
영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지이다. <전화 : 681-0205> 원광연 기자
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강원고성신문 기자 
“행복한 고성 만들기”
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