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“전통주 이렇게 빚으세요”
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한여농 임원 대상 전통주 제조교육
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2011년 08월 17일(수) 15:25 26호 [강원고성신문] 
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| | ⓒ 강원고성신문 | |
고성군농업기술센터는 지난 11일 오후 3시 식품가공연구실에서 한국여성농업인 고성군연합회(회장 안재숙) 임원 10여명이 참여한 가운데 전통주 제조 교육을 실시했다.
이번 전통주 제조 교육은 농촌여성 후계세대인 한국여성농업인을 대상으로 고성군의 대표적 농특산물을 이용한 전통주 제조교육을 실시해 농산물 가공 기술습득과 농산물 부가가치 향상에 기여할 목적으로 마련됐다.
이날 교육에서는 농업기술센터 농촌자원식품 이승현 직원이 강사로 나와 고성군 농특산물을 이용한 쌀탁주인 흑미탁주와 다시마 찹쌀탁주 만드는 방법을 설명하고 참가자가 직접 제조하는 방식으로 진행됐다.
이날 제조된 탁주는 오는 30일 오전 11시 ‘우리농산물로 만든 막걸리가 좋아요’라는 주제로 장신2리 소똥령마을 유원지에서 열리는 한국여성농업인 고성군연합회 하계 수련회에서 사용된다.
박승근 기자
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강원고성신문 기자 
“행복한 고성 만들기”
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