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개업집 / 카페&레스토랑 '어울림'
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점심식사로 제대로 된 파스타 어때요?
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2017년 01월 10일(화) 10:04 186호 [강원고성신문] 
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| | ↑↑ ‘어울림’ 전인자 대표는 “가사와 자녀 뒷바라지의 책임을 다한 중년 여성들의 휴식 공간을 마련하고 오래전 소망이었던 레스토랑을 갖기를 원해 ‘어울림’이라는 상호로 오픈했다”며 “지역 주민들이 많이 찾아주시기 바란다”고 말했다. | ⓒ 강원고성신문 | |
4~50대 중년여성들을 위한 고품격 카페&레스토랑 ‘어울림’이 지난달 19일 (구)하버드종합학원 자리에 오픈했다.
26년간 하버드 종합학원을 운영하던 전인자 대표(55세, 사진)는 학원교실 1층을 개조해 아늑하고 편안하게 식사와 음료를 즐길 수 있는 레스토랑으로 꾸몄다.
전 대표는 “가사와 자녀 뒷바라지의 책임을 다한 중년 여성들의 휴식 공간을 마련하고 오래전 소망이었던 레스토랑을 갖기를 원해 ‘어울림’이라는 상호로 오픈했다”며 “지역 주민들이 많이 찾아주시기 바란다”고 말했다.
간성읍내에서 제대로 된 파스타를 점심식사로 제공하는 곳이 있었으면 좋겠다는 의견과 중년 여성뿐 아니라 학생들에게도 좋은 휴식공간이 필요하다는 응원에 힘입어 카페를 오픈했다.
넓은 공간을 확보하고 있어 생일파티와 결혼식 상견례, 학생 및 단체 모임, 각종 기념회 등 다양하게 활용할 수 있다. 특히 생일파티로 예약 할 경우 케익과 와인을 무료로 서비스한다. 학생과 군인에게는 20% 할인된 가격으로 제공하고, 2인분 이상은 포장 배달도 한다.
전 대표는 파스타의 느끼함을 잡아주기 위해 토종야채소스와 최적의 레시피 개발을 위해 전문가의 도움을 받는 등 초기 투자에 심혈을 기울였다. 또한 동호리에서 친정 부모님이 지은 각종 농산물을 식재료로 사용하고 있으며, 주방은 호텔조리사 경력의 동생이 맡고 있다.
식사류로는 돈까스(1만원), 새우볶음밥(7천원), 김치목살덮밥(7천원), 목살스테이크(1만천원), 어울림 정식(2만원), 한우스테이크(180g, 3만원)가 준비돼 있다. 안주류는 어울림 안주(4만원), 참 스테이크(5만원), 돈가스 안주(3만원), 과일(3만원) 등이 마련돼 있다. <문의 : 681-5552> 황순만 기자
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강원고성신문 기자 
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