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감자시루떡 상품화 나선다
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고성군, 거진농협 등과 향토음식 상품화 업무협약 체결
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2026년 04월 01일(수) 08:13 [강원고성신문] 
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| | ↑↑ 고성군은 3월 10일 군청 회의실에서 농협경제지주 식품연구소, 거진농협과 ‘감자시루떡 품질 개선 및 마케팅 활성화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. | ⓒ 강원고성신문 | |
고성군이 지역 향토음식인 감자시루떡의 품질 개선과 상품화를 위해 관계기관과 협력에 나선다.
군은 3월 10일 군청 회의실에서 함명준 군수와 농협경제지주 식품연구소 본부장, 김경수 거진농협장 등이 참석한 가운데 ‘감자시루떡 품질 개선 및 마케팅 활성화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다.
이번 협약은 고성군의 대표 향토음식인 감자시루떡의 제조 후 식미 변화 개선 등 상품화 향상 및 마케팅 활성화를 위해 추진됐다.
군은 농협경제지주 식품연구소의 식품 연구개발 역량을 활용해 감자시루떡 제조 공정 개선과 제품 경쟁력 강화를 추진하고, 지역 농협의 마케팅 협력을 통해 감자시루떡을 지역을 대표하는 특산 먹거리로 육성해 나갈 계획이다.
군 관계자는 “감자시루떡은 고성의 우수한 감자를 활용한 대표 향토음식”이라며 “품질 개선과 상품화를 통해 지역 농산물의 부가가치를 높이고 고성을 대표하는 특산 먹거리로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.
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강원고성신문 기자 
“행복한 고성 만들기”
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